【新商品】ピスタチオオレオベーグルサンド チョコもナッツおいしい
常温解凍でベーグルサンドがおいしい季節です。
【目次】
1.新商品のご紹介
『ピスタチオオレオベーグルサンド』
チョコレートをUP、ナッツ感もUPしてリニューアル販売開始です。
昨年のピスタチオベーグルサンドは、ケーキ仕立てで、ホイップクリームもサンドして、優しく仕上げていました。
この春のリニューアルでは、ピスタチオのコク！ナッツのうまみを重視。
そのため、ピスタチオチョコレートそのものをサンド、そして好評のオレオクッキーをOn。ガツンと来る甘さと、あっさりベーグルが絶妙です。
お召し上がりは、ベーグルサンドは通常は冷蔵庫解凍をお願いしていますが、この春の時期は、常温解凍でも大丈夫。（少し崩れますがご愛嬌）
解凍後１時間くらいを目安に、ふわふわのパンと”ぐにゅっ”とやわらかくなったオレオクッキーとガツンとくる甘さとコクのピスタチオチョコレートと一緒に。
食べる場所によっては、ちょっとだけ”がりっ”とナッツキャラメリゼがアクセントになります。
※ご案内
ベーグルサンドセットも同時にセット内容を変更します。
今までの４種に＋新商品のピスタチオオレオチョコレートのセットです。
（商品名：ベーグルサンドセット（５種・ハーフサイズ10個））
- ガトーショコラ
- 抹茶ガトー
- 苺クリームチーズ
- おさつバター
- （NEW）ピスタチオオレオ
５種のセット販売を記念して ５００ポイントプレゼントいたします。
（３月２３日正午から３月２７日の期間限定）
全て上の写真のとおり、安心の冷凍耐性袋に入れてお届けします。
2．期間限定商品のご案内
◆『桜の商品の販売は４月上旬終了予定です』
春の季節商品のうち、さくら餡を使用した商品は、４月１０日頃には終了します。
◆『ベーグルサンドは単品販売はハーフ１個から２個単位へ変更となります』
現在会員限定商品のベーグルサンドですが、すべてハーフ２個売りへ変更いたします。
変更時期：３月３０日～
（価格も変更の予定です。ご了承くださいませ）
３．春のギフト、母の日ギフトに好適品あります
送料無料でご提案のギフト商品は、贈りやすくて、オリジナル商品が多数！
次週には、母の日最適ギフトも登場予定。
現在は、「はじめてのデマージパンセット」が通常の８００円クーポン商品だけでなく、
ギフト商品もクーポン同様の８００円引き価格で当初より設定しています。
従業員一人一人の『好き』から選ばれたこのセット内容は、贈り先さまのお好みにもきっと合います。
４．ベーグルのできるまで（デマージのベーグルの起源は？）
当店の代表にベーグルについて伺ったのでまとめています。お時間ある方はどうぞ。
①ベーグルの起源
●ベーグルの起源は、１４世紀のポーランドという説があったり、１７世紀の東ヨーロッパという説があったり、大変多くの説がありはっきりしていません。
●原材料は、小麦粉に塩、水、砂糖（はちみつ）、酵母を合わせてねったもの。といういたってシンプルなパンです。
●それゆえ、小麦粉を食する地域、文化の中でそれぞれの発展をとげたと考えられています。
●ベーグルの特徴である、ググッと引きのある生地は、焼く前に茹でるという工程があるためです。一説では、最初に茹でたのは、ユダヤ人のパン職人で、キリスト教との対立の中でパンを焼くことを禁じられ、焼かずに茹でた。というものがあります。
（私個人的にこの一説が好きで、どのような社会情勢のなかでも、工夫とウイットにとんだ発想で生き抜いてきたパン職人とベーグル。今や世界各国、日本でも独自の食文化の中でどんどん発展し続けているこのベーグルというパンに携わっているのだなあと感慨深くなるのです）
②デマージのベーグルの開発経緯
●平成２３年の創業なのですが、当時ベーグルは販売していませんでした。
（生地を細長く成形した中にベーコンを入れねじって焼いたベーコンのフィセルという商品を販売していました）
創業当時から、国産小麦一本でやっていたので、当時グルテンの弱い国産小麦の生地を細長くねじるという形が、なんとも無理をさせているなあと思っておりました。
そんなある日、うっかりいつものベーコンを切らしてしまい、代替えとして使用した米久というメーカーのベーコンのおいしさに魅了されたのです。
なんとジューシーで良い香りなんだろう！！
このベーコンをフィセルの形に入れると、せっかくのジューシーさが焦げて流れ出てしまう。なんとか生地とうまく組み合わせられないものだろうかと行きついたのが、生地に巻き込み、茹でておいしさを封じこむ、ベーグルに具材（ベーコン）ごと包餡してしまう現在のベーグルが誕生したのです。
焼きあがったときの、香ばしさ！ブラックペッパーのスパイシーな香りを感じながら引きの強い生地にかぶりついたとき一気にあふれ出るジューシーベーコン！さらにかむほどに味わい深いもちもち国産生地！！
絶妙なベーグルが誕生しました。
デマージのベーグル発祥はブラックペッパー＆ベーコンのベーグルなのです。
その後は、クリームチーズとベリーを巻き込んだWベリーのベーグル
季節の餡を巻き込んだベーグルなどなど
現在の進化し続けています。
これからも変わらず、国産小麦生かし、素材を生かすことから商品を生みだしていきます。
今週もよろしくお願いいたします。
